китайская водка градус

Китайская водка градус которой варьируется в широком диапазоне, известна под общим названием Байцзю (白酒). В отличие от привычной нам водки, крепость Байцзю может достигать 60% и даже выше. Разберемся, какие факторы влияют на градус, и что делает этот напиток таким уникальным.

Что такое Байцзю и чем он отличается от водки?

Байцзю – это общее название для крепких китайских дистиллятов. В переводе с китайского это означает 'белый алкоголь' или 'белое вино'. В отличие от водки, производимой в основном из зерна, Байцзю может быть изготовлен из различных зерновых культур, таких как сорго, рис, клейкий рис, пшеница, кукуруза и другие. Процесс производства Байцзю также отличается, часто включает ферментацию в земляных ямах и длительную выдержку.

Китайская водка градус: От чего зависит крепость?

Крепость Байцзю зависит от нескольких факторов:

• Используемое сырье: Разные зерновые культуры влияют на конечную крепость напитка.
• Метод ферментации: Длительность и условия ферментации оказывают значительное влияние на содержание алкоголя.
• Процесс дистилляции: Количество и качество дистилляций определяют чистоту и крепость спирта.
• Выдержка: Со временем крепость напитка может немного снижаться в процессе выдержки.

Классификация Байцзю по крепости

Хотя точной градации по градусам не существует, Байцзю обычно делится на несколько категорий по крепости:

• Низкоградусный: До 40% об. (встречается реже)
• Среднеградусный: 40-50% об.
• Высокоградусный: 50% об. и выше. Это самый распространенный тип Байцзю.

Популярные марки Байцзю и их крепость

Существует огромное количество марок Байцзю, отличающихся по вкусу, аромату и, конечно, крепости. Вот некоторые из самых известных:

Как правильно пить Байцзю?

Байцзю, как правило, пьют небольшими глотками из маленьких рюмок. Его часто подают во время еды, чтобы дополнить вкус блюд. Важно помнить о высокой крепости напитка и употреблять его умеренно. Компания ООО Баодэ Хэншэн Разработка Сельскохозяйственной И Сопутствующей Продукции предлагает широкий выбор сельскохозяйственной продукции, которая может стать отличным дополнением к дегустации традиционных китайских напитков. При употреблении Baijiu важно прислушиваться к своим ощущениям, чтобы получить удовольствие от насыщенного вкуса напитка.

Заключение

Китайская водка градус которой может удивить неподготовленного человека, – это уникальный и многогранный напиток с богатой историей и культурой. Изучение различных видов Байцзю и понимание факторов, влияющих на его крепость, позволяет получить более глубокое представление об этом традиционном китайском напитке.